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●スフレ生地 卵 … 6個 グラニュー糖 … 大さじ6 卵1に対して大さじ1の割合 小麦粉 … 大さじ2 ベーキングパウダー … 小さじ1/2 バニラエッセンス … 小さじ1/2 ●飾り付け 生クリーム … 200ml グラニュー糖 … 大さじ1 アーモンドダイス … 適量 カラーチョコスプレー … 適量 ＜下準備＞  オーブンは､焼く行程に入る時に180℃になるよう予熱をしておく
 オーブントレイにオーブンシートをしいておく
 卵を卵黄と卵白に分ける  小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく |
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冷蔵庫で冷やすと､生クリームと生地がしっとりとなじむので､更においしく仕上がります | |
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卵白にグラニュー糖を入れ､ミキサーをかけメレンゲ状態になったら 卵黄･バニラエッセンスも加え､ミキサ−する。（家庭用ハンドミキサー可） に小麦粉･ベーキングパウダーを加え､泡立て器で全体をゆっくり回すように混ぜ合わせる
オーブンシートをしいたトレイにを流し込み､180℃で15分間焼く
焼き上がったら､熱いうちにスフレをシートからはがす 生クリームにグラニュー糖･バニラエッセンスを加え､泡立てる
 スフレを横に4枚に切り､1枚目のスフレにを塗り､アーモンドダイスをちりばめる
その上に2枚目を乗せ､1枚目と同じ要領で4枚目まで乗せていき､4枚目はカラーチョコスプレーで飾る  最後に4辺の側面もを塗り形を整えたら､出来あがり |
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